Que mangeons-nous réellement en avalant un cordon bleu industriel ? Ce documentaire met la main à la pâte pour déconstruire les pratiques souvent douteuses de l’industrie agroalimentaire.
Toujours plus abondante et moins chère, la nourriture industrielle a envahi nos assiettes, avec des incidences sur la santé de plus en plus fortes : jamais l'obésité et le diabète n'ont été aussi répandus. Et jamais les étiquettes n'ont été aussi compliquées à déchiffrer. Pour percer les secrets du secteur agroalimentaire, Maud Gangler et Martin Blanchard sont eux-mêmes devenus… des industriels. Avec l’aide d’un laboratoire alimentaire spécialisé en recherche et développement, ils se lancent dans la production d'un plat populaire : le cordon bleu. Un projet offensif qui leur permet de comprendre de l’intérieur les rouages de l’ultratransformé, où la fabrication d’un produit en apparence simple tient de l’assemblage complexe. Pourquoi, alors que l’escalope panée cuisinée à la maison ne nécessite que cinq ingrédients, en faut-il ici une trentaine ? La viande du cordon bleu mérite-t-elle encore son nom ? Peut-on appeler fromage cette pâte fondante obtenue à grand renfort d'additifs ? L'emballage lui-même est-il nocif pour la santé ?
Riche et digeste
En partant d’un produit emblématique comme le mal nommé cordon bleu, puis en élargissant l'enquête, ce documentaire détricote les fils cachés d’un système ultraconcurrentiel. Se jouant des frontières, l’industrie agroalimentaire se révèle diaboliquement novatrice, usant de technologies toujours en avance sur les réglementations et d’astuces marketing rodées, ou s’aidant de puissants lobbies pour servir ses intérêts. Les autorités nationales et européennes s'avouent techniquement débordées et peinent à contrôler les substances toxiques qu'elles ont commencé par autoriser. Pourtant, l'espoir d’un changement qualitatif est impulsé par la société civile : sous la pression des consommateurs et d’applications de notation alimentaire comme Yuka, certains industriels cherchent à mieux faire pour bénéficier d’un "clean label" auquel s’attache le grand public. Réduction du nombre d'ingrédients, abandon d’additifs, choix de protéines végétales : une démarche vertueuse qui tourne parfois au casse-tête, quand elle n'aboutit pas à un effet inverse, avec des plats végans à la qualité sanitaire douteuse. Au menu de cette enquête riche mais remarquablement digeste, experts, nutritionnistes, docteurs en sciences des aliments ou consultants en "transformation positive" éclairent une question devenue cruciale : que mange-t-on aujourd'hui ?
同体共生的压迫与欺侮，是恶的释放，善的重生，还是自觉遵守的唯我意志与坏境消沉。当变化来临，禁锢的开始便是终结。在主题很好的情况下一定程度地限制了言说的结构与范围。所幸独立的视听风格与运镜技巧在呈现“现实”紧迫感的前提下，又极大了补足了剧作中闪失的疏漏与遗留。氛围的塑造依旧是导演的绝对武器。动作戏的部分尤让人爽利激涌。
感觉制作很粗糙..少了一种质感. 特别是催眠那一段是我看过最简陋的太随意了。警局杀人那里倒是挺爽的，但是最后非常突兀的就结束了把科警察晾在一边就有点不明不白的。温子仁的作品不应该是这样的 说实话有点失望电影创意还是不错的如果能再打磨一下就好了。 6.5/10
蚊子人导演风格转变，但依然是个低成本。最大的问题就是，不恐怖。……悬疑片，前半部的割裂感很严重，后半部的揭开谜底，竟然没有二刷的想法，那说明依然是失败。……优点是动作戏和血浆，前面遮遮掩掩的，到了后面大开杀戒，很是过瘾。……于是乎又想，这样割裂感严重，不吓人，悬疑剧却是超现实，又完全被同类型《分裂》秒杀的血浆动作片，还真的挺失败的。……片尾是开放性，可以双重解读。但这个成绩很难有续集了，悬疑片谜底都揭开了，还要续集干什么？……关于前半部的多角度分镜和运镜，反而令观众出戏，恐怖片的出戏很要命的。
双面人，可惜前面没发现什么暗示，后面就觉得有点太过了。另外，说支持正版的，不要对观众说，对相关部门说去。别说正版，先弄个全版吧。
即使在电影院看也不刺激，很多桥段倒是有喜剧效果。温子仁的毒液+驱魔人+魔法石+异形，被部分影评人称赞的第三幕也没有什么创意。
巴哥不少，但看片过程能让人沉浸里面没想那么多，不过电影一结束就各种冒出来了。
同样是心理惊悚片，温子仁还是稳得一b[赞]而且这次升级到动作片了，完整版最后简直血Ｘ暴Ｘ到极致，爽感也到了极致。情节没有大问题，小bug自动脑补呗；节奏和气氛那是驾轻就熟的牛。就是大Boss没有对手，缺些看点。续集应该就会有棋逢对手的戏吧，有点等不及了～
温子仁
高开低走，前半段悬疑气氛很浓厚，给我感觉是女主会灵异，能够看到别人看不到的，结果看到一半变成人格分裂，这片子的悬疑感瞬间降低了一个档次。
感觉制作很粗糙..少了一种质感. 特别是催眠那一段是我看过最简陋的太随意了。警局杀人那里倒是挺爽的，但是最后非常突兀的就结束了把科警察晾在一边就有点不明不白的。温子仁的作品不应该是这样的 说实话有点失望电影创意还是不错的如果能再打磨一下就好了。 6.5/10
很好看啊，从头紧张刺激到尾，结局反转还好不是俗气的人格分裂，不过也差不多了，人格分裂实体化。。。最后那样也太恶心了
低配版 阴风阵阵+惊魂记。血腥值加满，后半程泄气，总以为还要有一翻儿呢。
视听还是很温导的，包括那标志性的摇镜，不过这个不是招魂那种片子了，有点类似寄生妖怪？前面误导还是很有趣的，后面亲情拯救一切有点俗，整个核心设定在怪医黑杰克里看到过，也不太觉得有新意了。
一开始感觉是精分，最后果然温子仁没有让我失望，这样的设定还是相当有新意的，号子里和警局office的屠杀凌厉超神，不想说支持盗版，但是如果像现在这种处理法真的是变成了另一部电影。惊悚悬疑这一趴，温子仁还是yyds啊
恐怖惊悚悬疑动作血腥都占了反正。最后女主都红果果的直接用台词说出了本片的主旨：我的身体我做主，我也是到最后才知道那个畸形胞胎是男的，那这不就是明晃晃的以摆脱男性精神肉体双重控制的，以女性意识身体双重觉醒的，被好莱坞都快拍烂了的，女（拳）性（击）主义题材吗？不过我还是要说，温子仁拍这种还是比其他人更有创意和看头，基本算是没有jumpscare，血腥也基本保留在最后警局里的大杀特杀，就是控制电流这个有点扯，毕竟是改变现实物理现象，到最后不像恐怖片反而像克苏鲁怪奇物语甚至有点像反英雄反派为王的虐杀邪典。
很明显在尝试某种突破，多种类型元素混杂在一起反而显得乱，故事的核有些草率，感觉是一部非常精致的“粗制滥造”的恐怖片，缺乏惊喜。
我觉得大家还是去看完未删减版再来客观的评论，不要看了一版删减版，跑出来说导演怎么怎么退步……
缓缓打出一个“就这”。气氛、表演还是挺到位的，真相揭晓是个什么鬼？“鬼”的动作设计得非常粗糙，演的时候各种露馅，靠的是柯南伯格式的血浆怪物来拉满的恐惧，实际上跟类似的恐怖片佳作没法比。两星半
但是整體驚悚的就是恰到好處
前面也就是温子仁拿手的氛围塑造，音效和各种异动，如果习惯了他的风格还是并不觉得恐怖。不过后面谜题的释出还是很不温子仁的，加百列这种一体双生的形象真的是属于身体上能给出的恐怖形象。警局的大屠杀我直喊卧槽，太血腥，太cult了。总体来说还是非常好的商业片，看得过瘾。8/10
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