1987年，加斯帕尔·诺埃夹着40分钟长度的电影炸弹《马肉》（Carne）进驻了戛纳电影节，拉开了他对社会宣战的序曲。《马肉》开始就是血淋淋的杀马镜头，诺埃采用了后来成为主流电影时髦的“主人公冷叙述法”（《天使爱美丽》的开场叙述），讲述一个马肉店小老板、一个面无表情、缺乏情调、内心封闭的屠夫，日复一日、年复一年过着枯燥生活。面对女儿越来越成熟的肉体他产生了无以自拔的欲望，最终他误以为女儿被人强奸而把屠刀插进了那个家伙的嘴巴。影片弥漫着压抑、干燥、冷冽的气息，画面始终弥漫着血污一样的红，一种暴雨过后阴沟翻滚的腐朽气息，一副肆无忌惮的颓废和末世色彩。奇怪的机位（经常切掉人的眼睛）、僵直的动作，影片除了少量从广播里传出的音乐，令人印象最深的就是不断出现的沉重顿音，让人害怕和不安。
《马肉》在视听语言和社会批判上的直接性令人猝不及防、目瞪口呆。影片开始就明目张胆地写出“本片会让青少年观众产生严重的心理不适”等字样，这类对那些已走进电影院、坐在椅子上的观众毫无意义的警示，在他后来的电影作品不断出现，成为他独一无二的标签。他在电影中直接与观众对话，在《我企硬》结尾的暴力幻想戏之前，诺埃以数秒倒计时的方式请某些保守派观众提前离场。看这样一部电影，你不但会被导演的勇气感到不寒而栗，也会感到他就像一个玩世不恭、心思缜密的流氓，带着冷嘲热讽的表情从人性的最底层猛烈强暴这个世界，甚至还有几分幽默感。在西文中，“玩世不恭”与“犬儒主义”是一个词，它代表一种态度，而我们则经常把这两个词分开用，在中国似乎只有王朔身上高度集中了这两个词的共同含义，玩世不恭地一个都不放过。
《马肉》获得了戛纳电影节国际影评人周奖，很多人劝诺埃拍一部《马肉》的加长版，于是他用了7年时间拍摄了《马肉》的续篇《我企硬》，走向了偏执狂的极限。1985年，他让他的爸爸在自己的短片里演了精神变态杀手，1997年，他自己在好友让·古南（Jan Kounen）的《太保密码》中客串一个卖土耳其烤肉的混混。诺埃与让·古南出现在一起并不奇怪，他们都是电影偏执狂，都对世界毫不让步，都疯狂尝试致幻剂，都拍摄出令人惊心动魄的画面。
电影版没有让我失望啊啊啊啊啊啊啊 演技也太赞了吧呜呜呜 完全把我想看的场景全部拍出来了！！ 都不准给我错过啊啊啊啊啊
爱了，爱了，没看的都给我看上！
惊喜之作！轻Cult黑色电影，所有笑点都是在不经意处闪亮，所有一切都设置的如此合理，我甚至都感觉有“伊朗猪”这个生物；之前有很多同类型片，但这部竟然有股子清新感；对于目前缺物资的上海市民…恩，“素食主义者”😍
好甜呀，演技还是一样棒，导演很会拍，两个男孩子的快乐有时就是这么简单，期待的床戏也拍了，加了家庭方面的戏，期待后续
剧情演技都可以。而且简单的生活拍的很感动，不造作，。
没剧那味儿了 冲着两位给个三星吧 “宝贝”多到抠脚趾了 快进看完的
虽然做着变态的事，但是却觉剧情倒是合理自然，这大概归功于剧情中几个情绪点找的非常接地气，以至于你甚至觉得放过女婿简直逆天下之大不违。
看着这种剧总是因为一镜到底容易出戏，看着看着就开始琢磨。
很歡樂哈哈哈😆除了我看的這版字幕一言難盡外都不錯
……
与此同时，cairo也即将离开，前去与家人同住，两人的感情面临重重考验
3.5星打4星，半颗算私心。是我也想成为这个样子，有些地方是我喜欢的。可我好失望，我都做好打五星的准备了。影版的剧本太差，制作还比不上剧版，不是说成本，看的出来成本低，但是看不出来用心，根本不像是个电影。
不过这部剧简直是easy模式，现实中阻力可能比这个要大得多。
表面上看是一个恐怖片但没想到实际上居然这么好笑，法国人真的好会拍电影，这讽刺力度真的太强悍了。我觉得一个拍得很血腥和肉痛的电影却能带给我们这么多欢乐，这个导演绝对是有很大的能耐的。并且这里面还不光是讽刺了素食主义者，在挑选猎物的时候那一大堆话，妥妥的一大堆政治正确哈哈哈哈哈。不过这个导演大概跟屌有什么仇，好几个画面都是把屌扔给狗吃，唉大概这也是这玩意唯一的用处了
每个人物出场观众便知他们身上埋着什么样的伏笔，没完没了的长镜头在糟糕的冲突设计面前只是进一步突出了电影本身的黔驴技穷而已。
粉丝向大电影。强行冲突没必要，“宝贝”听到我生理不适。明明居家隔离结果屋檐下的人越来越多，这是隔离了个寂寞啊...（嗯，好歹把最重要的事给办了
原来一桌难求的高级餐馆的后厨是这么紧张又难熬。有点晃动的长镜头带来极强的沉浸画面感，时而模糊着光晕的画面也还原了餐馆昏暗灯光下的视觉效果，就是一个半小时看下来有点眼晕。😂
这种政治不正确邪典血腥恶趣味的喜剧真是对俺的胃囗。对素食主义的不友好也是甚对俺脾。大块吃肉，大囗喝酒，关你鸟事！将本片献给《素食行者》岀镜的所谓学者，站台明星，我唾弃你们的虚伪。
编剧是看了多少港片，居然知道黄秋生的人肉叉烧包。
尺度都这么大了故事却讲的如此乏味无聊，笑点根本没起来，对消费主义和极端环保的讽刺也麸皮潦草，真是不行
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