Que mangeons-nous réellement en avalant un cordon bleu industriel ? Ce documentaire met la main à la pâte pour déconstruire les pratiques souvent douteuses de l’industrie agroalimentaire.
Toujours plus abondante et moins chère, la nourriture industrielle a envahi nos assiettes, avec des incidences sur la santé de plus en plus fortes : jamais l'obésité et le diabète n'ont été aussi répandus. Et jamais les étiquettes n'ont été aussi compliquées à déchiffrer. Pour percer les secrets du secteur agroalimentaire, Maud Gangler et Martin Blanchard sont eux-mêmes devenus… des industriels. Avec l’aide d’un laboratoire alimentaire spécialisé en recherche et développement, ils se lancent dans la production d'un plat populaire : le cordon bleu. Un projet offensif qui leur permet de comprendre de l’intérieur les rouages de l’ultratransformé, où la fabrication d’un produit en apparence simple tient de l’assemblage complexe. Pourquoi, alors que l’escalope panée cuisinée à la maison ne nécessite que cinq ingrédients, en faut-il ici une trentaine ? La viande du cordon bleu mérite-t-elle encore son nom ? Peut-on appeler fromage cette pâte fondante obtenue à grand renfort d'additifs ? L'emballage lui-même est-il nocif pour la santé ?
Riche et digeste
En partant d’un produit emblématique comme le mal nommé cordon bleu, puis en élargissant l'enquête, ce documentaire détricote les fils cachés d’un système ultraconcurrentiel. Se jouant des frontières, l’industrie agroalimentaire se révèle diaboliquement novatrice, usant de technologies toujours en avance sur les réglementations et d’astuces marketing rodées, ou s’aidant de puissants lobbies pour servir ses intérêts. Les autorités nationales et européennes s'avouent techniquement débordées et peinent à contrôler les substances toxiques qu'elles ont commencé par autoriser. Pourtant, l'espoir d’un changement qualitatif est impulsé par la société civile : sous la pression des consommateurs et d’applications de notation alimentaire comme Yuka, certains industriels cherchent à mieux faire pour bénéficier d’un "clean label" auquel s’attache le grand public. Réduction du nombre d'ingrédients, abandon d’additifs, choix de protéines végétales : une démarche vertueuse qui tourne parfois au casse-tête, quand elle n'aboutit pas à un effet inverse, avec des plats végans à la qualité sanitaire douteuse. Au menu de cette enquête riche mais remarquablement digeste, experts, nutritionnistes, docteurs en sciences des aliments ou consultants en "transformation positive" éclairent une question devenue cruciale : que mange-t-on aujourd'hui ?
手绘背景与手工道具，以川剧团演员为故事线，串联起从二、三十年代到文革后期的长篇历史画卷。极其写意的抗战，在牛头马面拉人过程中描述国共斗争，延续从《痴》延续的美学风格。鸡脚神，驼儿，太子菩萨，牛头马面等意向化的人物，增加了很多趣味性和解读性。 看字幕的时候，演员和工作人员是同一批人，不由得让我泪目，感谢自己和朋友们曾经参与了制作，大家都太不容易了！
ps.达克赛德就要毁灭世界了，丧钟再帅又有谁关心啊😅
又名《正义联盟：甲方乙方》（一部无法独立存在的作品——扎家丧事、华纳内斗、民间运动⋯⋯都是影片的线下“预告”。2017年的《正义联盟》不是电影，是事件，如果对其始末不感兴趣，不必跟风观看本片，毕竟４小时挺长的 ）
很久没看过这样好的华语电影了。年度最佳。很难得一部很独特性又平衡的影片。内容上很坦率不为审查而避讳，形式上惊艳贴合内容不突兀。
能在影院看到这样的华语片是一种巨大的幸福。 #SGIFF
旅顺了很多，尤其钢骨这个角色饱满了；最后一段暗黑的感觉
zack snyder其实挺适合去做游戏的。这电影连最基本的故事结构都没有，大部分对话前后也没什么关联，就只是为了把一段段特效动作镜头串联起来。
对这样的电影我没法不给满分
绝对五星，名副其实的华语年度最佳！荒诞的艺术，光怪陆离的社会变迁，《霸王别姬》的隔空对唱，模糊舞台和荧幕的扑面而来的丁达尔效应，极具个人色彩和地方特色的空灵的戏梦版的表达，文革时期向右野蛮生长的水泥砖墙，屎里找蛆的桥段。细节和记忆点很多，非常大胆，导演也极具野心。在釜山电影节看的，179分钟，中途走了几个韩国人，亮灯后也有几个韩国人昏睡在座位上，只有我和个位数的同胞在诺大的影厅里鼓掌到人潮散去
挺特别的一次观影体验，想到门德斯的话剧《雷曼兄弟三部曲》，很多纯平的光影很有感觉，可惜并不统一。想知道用了多少箱烟饼，20箱应该有
虽然没有当初看《守望者》那般惊喜，但事实上也只有扎导能驾驭这样的黑暗史诗了。四小时版本宛若一首加长版后摇（或者说正常版），像人生一样大起大落，高潮迭起之后还能让人无尽怅然，没必要再苛求什么了吧？
#FilmfestMünchen2022 感觉内地公映难了⋯ (privileged
乌漆嘛黑 又臭又长 奇葩的4：3画面比例 全篇充斥着劣质的特效 基本都是在绿幕前拍完的
没有碎嘴高中生，没有油腻的媚粉，没有恶俗的压胸片段！人物更加饱满，打斗更加流畅，剪辑更加完整！钢骨有人性，老爷更智慧，超人更强大，小闪有成长，海王也有新铺垫，大公主在倡导正义与爱之前，更是一位战士！！这一切太美好！！！！扎导yyds！！！
太好了 太好了 太好了 五顆星不夠給 再給五顆 🌟🌟🌟🌟🌟
论项目预算，项目分期的重要性以及项目重建的必要性。
9分太扯了，3.5⭐。DC没布好局，妄想剪辑2小时口碑片，这类电影至少2.5小时起步，扎导退让到三小时。好奇扎导影院版会什么样，导演剪辑版不能作为补救措施，难道以后看完影院版再看导演剪辑版？
2021年的第一部真正意义上的“院线电影”，虽不在影院，但胜似影院。别说四小时，看一天我都意犹未尽。敬所有推动这部正义导剪的同志们！
绝不是完美之作，但绝对不会让人觉得无趣，扎克将最符合他心目中设想的英雄用尽可能完美的方式呈现给了我们，可惜永远不会有第二部
和院线版简直是两部电影，导剪版故事太流畅了，完全没有院线版的那种无理取闹的感觉，每个人物的故事线都是完整的，包括反派的故事也是非常完整的展现了出来。又和蝙超有呼应，还为后面的作品有铺垫，真的太棒了！！！打斗场面真的是史诗级，太过瘾了～
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